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（中央社記者龍瑞雲台北7日電）食安事件層出不窮，今天傳出有添加皂黃的黑心豆干。毒物科醫師林杰樑說，食用過多會有噁心、嘔吐、腹瀉，可能也誘發肝癌。
繼問題澱粉和義美過期泡芙事件，又出現立光農工以工業級產品混充食品原料，影響布丁等產品；隨著端午節到來，衛生單位檢驗到蘿蔔乾和蝦米等都出現問題，接著又是黑心豆干產品及過期粽子的食品安全事件。
檢調會同地方衛生局搜索位於北市大同區西寧北路的益良食品行，並查獲販售工業色素皂黃，偽造食用染料標籤，產品主要供應給新北市的「尤協豐豆干」製作黃色大豆干，經檢驗證實豆干殘留皂黃色素。
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，皂黃是工業用色素，不得添加在食品中，刻意添加在食品裡並吃進肚可能增加致癌風險。
林杰樑說，過去動物實驗顯示，皂黃會引起肝癌，有研究顯示，0.25公克皂黃製成的產品在成人食用後會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
林杰樑說，一般豆干顏色是褐色，非法添加皂黃的豆干會特別黃，民眾買回家泡水後，水也會呈黃色。1020607
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在什麼都漲的現在，還是有店家堅持便宜賣，讓客人吃得飽。台中有水餃店，不管什麼時候生意都很好，因為店裡的水餃一個只要兩塊錢，同一條街上，一家在路口，一家在巷內，兩家都賣兩元平價競爭，還開分店，賣了十幾二十年都沒漲價。
白白胖胖的水餃冒著熱氣，一口一個剛剛好，用餐時間店裡幾乎坐滿，餐桌上每人都點了一大盤，因為這裡的水餃實在太便宜，客人：「長期以來都沒漲價，優待我們顧客，都是一個兩塊錢。」一個兩塊錢，點了二十五個，只花個五十元銅板就可以填飽肚子，兩元水餃size雖然小一點，但是多點幾個，算一算還是比市面上便宜，在物價上漲的年代，有人一個星期來報到兩三次。
顧客：「因為很便宜，一顆才兩塊錢，物美價廉太划算。」現點現吃，還有客人外帶生水餃回家煮，一條路上兩間水餃店，一家在路口，一家在巷內，兩家都打出兩元招牌，賣了十幾二十年都沒漲價，平價競爭，水餃店老闆：「也是要按照這樣做下去，成本自行吸收，只要不要賠錢就好。」銅板經濟夯，兩元水餃薄利多銷，老闆不敢隨便喊漲，兩家店距離不到一百公尺，各自擁有死忠顧客。
新聞來源:
YAHOO新聞
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（圖／華人健康網） 
