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西井村 圓滿吉祥禮盒9件組(含運) 超人氣拌手禮 限時特價 888	【柿外桃園】柿不分梨禮盒 100大台灣觀光特產認證 限時特價 450	三星農會 各式蔥醬/蔥明麵/蔥明餅-任選‧滿額出貨 常溫宅配 限時特價 990
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" id="mediaarticlebody" itemprop="articleBody"> 您吃過豆鼓義大利麵嗎?台北有家餐廳，居然用鹹甘豆鼓炒義大利麵，甚至還加了豆瓣醬，為了讓味道更調和，當初光是選材料，就試吃了200多種豆瓣醬。 明明說是義大利麵，怎麼有濃濃的豆鼓香，吸飽水份的麵條，大口咬下，吃得到咬感，豆鼓的鹹甘醬香，充滿鼻腔，大顆黑豆，散發濃郁豆香，尾韻是豆瓣醬辣。 量好份量，義大利麵準備洗熱水澡，怪得是，師父用的，怎麼是類似煮烏龍麵的大鍋子，還拿出厚實木棍，在水中畫圈，讓每條麵，悠游在熱水裡大蒜下鍋，灑點山椒、小辣椒，得小心調整火侯，炒到有點起泡泡，喚醒辛香鹹這不夠香，加上小小一瓢的蝦醬，濃縮鮮味瞬間竄開來，還有台灣媽媽作菜少不了的豆鼓、豆瓣醬，讓西式料理，染上台味。 師傅的手，得使出巧勁，不停翻鍋，讓麵條大口大口，吃進鹹、甘、辣。除了台味義大利麵，還有湯麵溫潤奶油，炒香蛤蠣、海鮮，倒入一湯匙的清甜蔬菜湯，酸香番茄醬，接著師傅就像畫畫般，用鮮奶油調和所有風味發揮創意，顛覆大眾對義大利麵的想像。 新聞來源: YAHOO新聞
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" id="mediaarticlebody" itemprop="articleBody"> 新北市府衛生局，針對傳統攤商和餐飲店，抽驗豆類製品，檢測是否含防腐劑和過氧化氫，結果發現30件食品當中，兩家牛肉麵店賣的豆干，含有過氧化氫，也就是俗稱的雙氧水，食用後皮膚會有刺痛感、腸胃出問題，衛生局立即通知下架，並追查上游來源。 照片中在大滷鍋裡，滷得香噴噴的豆干，是牛肉麵店供應的小菜，另外還有一大包買回來，還沒烹調過的豆干，新北市衛生局大動作稽查，發現新北市八里這兩家牛肉麵店賣的豆干，含有過氧化氫。 過氧化氫，俗稱雙氧水，有殺菌和漂白的效果，人體食用後皮膚會刺痛、腸胃不舒服，在食品當中不得驗出，但因為可延長食物保存期限，被不肖業者拿來添加。 豆干供應商要衛生局追查貨源，不過卻不肯說出製作廠商，依食品衛生管理法，可處3萬到15萬元的罰緩，提醒民眾，不要購買顏色太白、有刺鼻藥水味的豆干，買回家後用大量清水浸泡並沖洗，以免把添加物吃進肚子裡。 新聞來源: YAHOO新聞
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